Kabarsiar Kotabaru — Pemerintah Kabupaten Kotabaru terus berkomitmen mendorong pemanfaatan pangan lokal melalui penyelenggaraan Festival Pangan Lokal Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) tingkat kabupaten tahun 2025. Kegiatan ini berlangsung meriah di Gedung Paris Barantai, Selasa (1/7/2025), dengan diikuti oleh 22 Tim Penggerak PKK dari seluruh kecamatan se-Kabupaten Kotabaru.
Festival ini menjadi langkah strategis dalam mengampanyekan pola konsumsi pangan lokal non-beras dan non-terigu, seperti singkong, pisang, dan berbagai umbi-umbian, sebagai alternatif pangan pokok yang sehat, bergizi, dan mendukung ketahanan pangan daerah.
Wakil Ketua I TP PKK Kotabaru, Siti Kadijah, yang hadir mewakili Ketua TP PKK Kabupaten Kotabaru Suci Anisa Rusli, dalam sambutannya menekankan pentingnya mengubah pola pikir masyarakat terhadap sumber pangan.
“Potensi pangan lokal kita sangat kaya dan beragam. Melalui festival ini, kami ingin menginspirasi para ibu rumah tangga agar lebih kreatif dalam mengolah bahan lokal menjadi menu sehat yang menarik dan bernilai jual,” ujarnya.
Sementara itu, juri dari Dinas Kesehatan Kotabaru, Arya Nor Abdi, menjelaskan bahwa penilaian dalam lomba ini tidak hanya berdasarkan cita rasa, tetapi juga memperhatikan kandungan gizi, kreativitas penyajian, estetika, hingga kontribusinya terhadap pengembangan UMKM dan program UP2K (Usaha Peningkatan Pendapatan Keluarga).
“Ini bukan sekadar ajang lomba masak. Ini adalah bentuk edukasi publik mengenai pentingnya ketahanan pangan melalui diversifikasi karbohidrat,” ungkap Arya.
Para peserta juga diwajibkan menampilkan profil bahan baku yang digunakan, inovasi produk olahan lokal bebas beras dan tepung, serta kemasan yang higienis dan memiliki nilai komersial.
Turut hadir dalam kegiatan ini Ketua DWP Kotabaru Risna S. Pane Eka Safrudin, Plt Sekretaris Dinas Pangan, para camat, serta Ketua TP PKK kecamatan dari seluruh wilayah Kotabaru.
Daftar Pemenang Festival Pangan Lokal B2SA 2025:
- 🥇 Juara 1: TP PKK Pulau Laut Timur – Skor: 45,38
- 🥈 Juara 2: TP PKK Kelumpang Hilir – Skor: 42,79
- 🥉 Juara 3: TP PKK Pulau Laut Utara – Skor: 42,59
Sebagai juara pertama, TP PKK Pulau Laut Timur akan mewakili Kabupaten Kotabaru pada Festival Pangan Lokal tingkat Provinsi Kalimantan Selatan yang dijadwalkan berlangsung pada 14 Juli 2025.
