Kabarsiar Tanah Bumbu – Ketua TP PKK Kabupaten Tanah Bumbu, Andi Irmayani Rudi Latif, secara resmi mengirimkan perwakilan terbaik daerah untuk mengikuti Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi Kalimantan Selatan Tahun 2025. Perwakilan Tanah Bumbu akan bersaing dengan peserta dari kabupaten/kota lain se-Kalsel dalam ajang tahunan yang bertujuan mengangkat potensi pangan lokal berbahan dasar ikan.
Persiapan Tanah Bumbu difasilitasi oleh Dinas Perikanan Kabupaten Tanah Bumbu. Evalinda Melanie Samida, S.Pi, selaku Pengelola Perikanan Tangkap, mewakili daerah dalam technical meeting yang digelar di Aula Dinas Perikanan dan Kelautan Provinsi Kalimantan Selatan, Senin (4/8/2025). Pertemuan teknis tersebut membahas berbagai aspek lomba, mulai dari kategori masakan, sistem penilaian, hingga ketentuan bahan baku yang digunakan.
Ketua TP PKK Tanah Bumbu, Andi Irmayani Rudi Latif, menyatakan optimismenya terhadap keikutsertaan Tanah Bumbu dalam ajang tersebut. Ia menegaskan bahwa peserta yang dikirim merupakan hasil seleksi ketat dan telah dibekali pelatihan.
“Kami mengirim kandidat terbaik, yang telah melalui proses seleksi dan pelatihan. Harapan kami, Tanah Bumbu bisa meraih prestasi terbaik dan mengangkat citra kuliner daerah berbahan dasar ikan,” ujarnya.
Ia menambahkan, Lomba Masak Serba Ikan tidak hanya menjadi ajang kompetisi, tetapi juga sarana kampanye gemar makan ikan dan penguatan ekonomi keluarga. Dengan kekayaan hasil perikanan lokal serta kreativitas pengolahan yang terus diasah, pihaknya yakin perwakilan Tanah Bumbu mampu memikat hati dewan juri.
Lomba Masak Serba Ikan merupakan salah satu program strategis dalam mendukung ketahanan pangan sekaligus promosi makanan sehat, bergizi, dan inovatif. Tanah Bumbu menargetkan hasil terbaik dalam lomba ini sebagai wujud kontribusi daerah terhadap pelestarian budaya kuliner berbasis hasil laut.
Dengan semangat “dari dapur untuk Kalimantan Selatan,” Tanah Bumbu siap mengharumkan nama daerah di panggung kuliner provinsi.
